説明

クワンソウ（ニーブイクサ）＝眠り草と呼ばれているユリ科の植物があります。名前の通り「クワンソウを食べるとよく眠ることができる」との言い伝えがあり、多くの家庭でクワンソウが食されてきました。古くは琉球王国の宮廷においても調理されてきた食材であり、現在では沖縄県指定伝統野菜２８品目、地域ブランド推進野菜１６品目に指定されています。近年の研究で、クワンソウの快眠につながる作用が見つかったことにより注目を集めており、有用成分「ヒプノカリス」は沖縄県産業振興公社の研究支援事業により、国立琉球大学医学部などと共同研究されました。