ナタ豆

ナタ豆は、熱帯アジア特有の植物で、日本には江戸時代の初期に渡来しました。

かつては食用に盛んに栽培されましたが、今では薬用に栽培されるのみとなりました。
豆の大きさは２～３センチにもなり、鞘は幅５センチ、長さ３０センチにもなります。
成熟すると、蔓も鞘もとても硬くなり、伐採用の刃物である、「鉈（ナタ）」を思わせるのが由来です。
深煎りナタ豆は乾燥したナタ豆を、ゆっくり時間をかけて焙煎した、丸ごとナタ豆です。

古来より、ナタ豆は"排膿作用"、"消炎作用"が強力で、絶大なる効果を発揮します。
歯槽膿漏、蓄膿、痔、腫れ物、関節痛、膝痛、中耳炎、鼻炎等には救いの豆です。
本場中国でも薬膳料理として利用されています。若い莢は福神漬けに使われています。

お召し上がり・保存方法

水１リットルにナタ豆７～１０粒入れて弱火で３０～４０分煎じてお飲み下さい。